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下雨天，懶得冒雨出門，自己簡單煮了一碗乾麵，淋上麻油，一股熟悉的味道衝進心坎...

讀國中時，爸媽凌晨就出門去送報紙，回來時，我早就要趕去學校早自習了。
當時，可沒有這麼多、這麼方便的「美X美早餐店」，而且，可能是小時候吃慣稀飯了，我的飲食習慣又很怪異，包子、饅頭、土司這類比較乾的根本吞不下口。為了先準備好我的早餐，媽媽總是出門前，先替我煮一碗麵，但如果是湯麵，等我醒來早已糊掉了，所以，就改煮乾麵。
其實，這乾麵十分簡單，就只是水煮二團麵條，之後淋上一點點麻油，可增進香味，又可避免麵條打結。此時，爐子尚有一小鍋熱水，自己打個蛋花，就是一碗蛋花湯。
一碗媽媽煮的乾麵，一碗自己煮的蛋花湯，就是我的早餐。
這樣的早餐，吃了好久好久，卻不會膩，真怪！

這又讓我想到國中時的午餐～～
當時沒有現在的營養午餐制度，大部分都是帶便當去學校蒸。我又討厭蒸過的食物，但又不可以出校門去買，所以，又是麻煩媽媽在公司訂便當，再利用午休時間幫我送來。
媽媽總擔心孩子晚一點點吃飯會餓著，所以，中午公司一敲休息鐘，媽媽就騎著小腳踏車來學校，看著才幾分鐘的時間、看著媽媽額頭上的汗滴，我知道媽媽總是快馬加鞭趕路過來，我總告訴她慢一點沒關係，但媽媽卻還總是那麼準時，心疼！！後來，我的好導師替我一起買中餐，媽媽終於不用揮汗趕路替我送便當了。

可能是從小由我負責兄弟間的吃飯問題，我怎麼煮他們就怎麼吃，所以哥哥相對「嘴道」較好，啥都吃，但我就比較挑嘴，所以，每次媽媽總說我「歹飼」、「歪嘴雞吃好米」。後來外出工作，返家時，媽媽總還是把我當小孩子看待，問我要吃什麼菜，她好去市場買，我說「慶菜啊」，她一定回我「歹飼還敢講慶菜？」，我總會笑著跟她說：「一碗卵湯，一盤蕃薯葉，按ㄋㄟ有歹飼嗎？」，媽媽說：「按ㄋㄟ是真正好飼！」哈哈


（我國中時，媽媽過五十歲生日）

說到三餐，因為家裡又務農，媽媽總是很忙，清晨送報、然後去上班當女工，夜晚加班，沒加班時還去田裡忙，根本沒空張羅家務，連三餐都很難抽空，家中又清一色男孩子，沒有女兒可以幫媽媽。所以，我們這些兄弟從小就必須負擔家務。那時，六哥認養「洗衣服」，七哥認養「管牲畜」，我就負責煮飯。
因此，我從還沒讀小學就會用灶煮飯、炒自己菜圃種的空心菜、波菜、地瓜葉、煎荷包蛋、菜脯蛋。讀書之後，回到家，也是自己這樣張羅幾個兄弟的晚餐，當然啦，隨著年紀漸大，跟媽媽又偷學幾道菜，不然，哥哥大概吃到翻臉了！呵呵！

想想，人生為了三餐，好像花了許多時間，但，我們總是很容易忽略，這三餐所花的時間是誰的？吃進嘴時，有什麼感覺？

現在的你，是誰幫你張羅三餐呢？記得感恩喔！
如果是你在替人張羅三餐，跟你說聲「辛苦了！」

三餐，藏著無數對心肝寶貝的愛與奉獻～～～
享用時，也把替你張羅的人當成心肝寶貝一樣看待喔！